尝尝孔雀什么味儿?还有野鸡蛋、孔雀蛋免费送!

其龙珍禽养殖2019-06-18 18:35:18

野鸡蛋、孔雀蛋免费送!!!。。。

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山鸡蛋,一个顶5



今年过年我要吃山鸡宴,孔雀宴。。。                                                      

马上过年啦,亲们,可以买些不一样的年货哦。

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山鸡年货(有礼盒)

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       野鸡又名七彩山鸡,又名凰、雉鸡。人工养殖的山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。

 
 

     《本草纲目》记载:野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。

                                                                                  ——— 以上内容出自百度百科


     

孔雀宴。。。吃过吗?

       孔雀是百鸟之王。孔雀分两种,一种是绿孔雀,绿孔雀属国家一级保护动物,严禁捕杀,生长在云南深山。另一种是蓝孔雀,蓝孔雀又名印度孔雀,雄鸟颈部为宝蓝色,尾屏绿色,富有金属光泽,分布在印度和斯里兰卡。蓝孔雀属非保护动物,可以饲养食用。蓝孔雀的全身都是宝,  每100克普通鸡肉中含有热能695兆焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、钙17毫克、磷102毫克、胆固醇120-240毫克。而每100克蓝孔雀肉中热量仅为4兆焦,蛋白质则高达28克,脂肪仅为1克,钙则高达20克,磷9克左右,胆固醇低于50毫克。是高蛋白低脂肪的野味珍品。是集观赏、食用、保健于一身的珍禽。



今年过年可以吃到不一样的年夜饭了。。

食用孔雀鲜美不腻,营养丰富,特别是女生多吃有解毒养颜、补气活血的作用。


       蓝孔雀肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的野味珍品,营养价值高,肉味鲜美,有“水中老鳖,禽中孔雀”之说。《本草纲目》禽部第四十九卷记载*“孔雀辟恶,能解大毒、百毒及药毒”。其解毒功效甚至超过穿山甲。经现代科技证实,孔雀肉营养种类齐全,富含各种微量元素,氨基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式,是优质蛋白质,肉质瘦,其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类、兽类及淡水鱼,达到美国新食品标准法规定的极瘦肉类标准。孔雀骨骼的骨钙含量高,钙磷比优于牛奶,钙磷比接近人奶,是优质补钙营养源。

                                                                               ——— 以上内容出自百度百科

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孔雀烹饪方法:

葱爆孔雀肉

      孔雀肉250克,腰果20克,京葱30克,蒜片,辣椒段各适量,孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,淀粉,红油,色拉油各适量。其做法是孔雀肉切成片,盐、鸡精、淀粉上浆,滑油备用,京葱切段;腰果入热油锅炸脆待用,锅入油烧热,加京葱段、蒜片、辣椒段煸香,放入孔雀肉片、炸腰果,加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味,淋入红油,翻锅炒匀即可。孔雀肉滑油时间不可太长。


凤吞翅

  凤吞翅特点为味清鲜不腻,营养丰富。 

    孔雀一只,鱼翅300克,生姜15克,其它调料适量。其做法是首先孔雀洗净飞水,把鱼翅发泡发,然后把鱼翅装在孔雀胸腔放入大炖盅中,加入沸水,先用中火,后用慢火炖3小时即可。


天麻炖孔雀

     天麻炖孔雀特点为清甜美味,具有补脑、去头风、止头疼的功效。

     其做法用孔雀肉,加天麻、姜片、圆肉、红枣,放入清水12碗,炖足4个小时,然后以盐调味。



白焯孔雀肉

白焯孔雀肉非常嫩滑鲜甜。

  其做法是先在适量清水中放入党参、北芪、红枣、淮山、姜片等药材,然后煲出药材的汤水,再用孔雀肉放入白焯而成。此菜吃起来虽然清淡,但可口,并且具有消疲劳、提高免疫力的功效。


孔雀炒芦荟

  孔雀炒芦荟有解毒养颜的功效。

  孔雀肉片250克,芦荟500克。其做法是把芦荟削皮,切片飞水,去粘液,孔雀肉片用花油拌匀。猛火焯锅,加入调味料适量及孔雀肉片,半熟加入芦荟,至熟上碟。