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我们家母婴2018-12-06 07:26:32

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通草鲫鱼汤是产妇必喝的汤之一,可以使孕妇补充更多的营养,通草可以下奶,一次放几克即可。


通草鲫鱼汤的做法


通草鲫鱼汤是一种常见的鱼汤,具有丰富的胶原蛋白和各种有益的物质,易消化,味道鲜嫩。每种鱼的功效和作用都是不同的,所以对于不同需求的人来说,人们喜欢做各种不同的汤来补充身体所需要的营养。通草鲫鱼汤成为很多人喜爱的食物,那么就来看看通草鲫鱼汤是怎么做的吧。

做法一

用料:鲫鱼2条、通草3克、姜4片、香油

做法步骤:

1、将鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净

2、平底锅中放入香油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎直至鱼的两面呈金黄色

3、将煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可

做法二

用料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量

做法步骤:

1、将新鲜的鲫鱼去鳞去腮,洗净后悬挂晾干,鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重

2、锅置火上,加入适量的清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可

通草鲫鱼汤的功效

因为通草和鲫鱼都具有一定的营养价值和药用价值,它的原材料主要就是通草和鲫鱼搭配在一块制作而成,所以通草鲫鱼汤的功效是非常巨大的。

通草是一种喜光的植物,味甘淡、性微寒,具有明目、退热、下乳、除水肿、治五淋等功效,可用于熬汤内服。产后气血不足、乳少、乳汁不通者,可用通草与猪蹄、穿山甲、川芎、当归等搭配,以增补虚下乳之功;具有湿热内蕴,小便短赤或淋沥涩痛之症者,可用通草与木通、滑石等同用;有湿温病者,可用通草与薏苡仁、蔻仁、竹叶等同用。

鲫鱼是一种常见的鱼类,肉质细嫩,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成;鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高;鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

通草和鲫鱼的功效很多,在日常生活中,如果用通草和鲫鱼一起煲汤,那么通草鲫鱼汤的功效可想而知,对人们的身体健康有很大的益处。

通草鲫鱼汤不能喝什么一起吃


通草鲫鱼汤虽然做法简单,而且营养价值和药用价值都比较高,但是喝通草鲫鱼汤还是有讲究的,那么通草鲫鱼汤不能和什么一起吃呢?

通草鲫鱼汤在感冒发热期间不宜多喝,高血脂胆固醇患者忌食。另外,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。喝通草鲫鱼汤前后要忌喝茶。通草鲫鱼汤适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

通草鲫鱼汤搭配猪蹄、穿山甲,可增补虚下乳;通草鲫鱼汤搭配木通、滑石,可治小便短赤或淋沥涩痛;通草鲫鱼汤搭配蔻仁、竹叶,可防治湿温病。

通草鲫鱼汤忌蜂蜜,同食会中毒;通草鲫鱼汤忌冬瓜,同食会导致身体脱水;通草鲫鱼汤忌猪大排,同食会影响营养素的吸收。

只有正确食用通草鲫鱼汤,才能让你保持良好的身体状况,所以不管是大人还是儿童都要切记食用通草鲫鱼汤的注意事项啦!

喝通草鲫鱼汤对孕妇的好处


相信妈妈们对通草鲫鱼汤应该不会感到陌生吧,因为通草鲫鱼汤可是孕妈妈的好帮手。它不仅是一道汤浓味美的菜,可以保证宝宝所需要的营养物质,而且具有温中下气、利水通乳的作用。总之,常喝通草鲫鱼汤对孕妇是有很大的好处。

通草鲫鱼汤主要的原材料就是通草和鲫鱼搭配在一起制作而成的,具有下奶的功效,对于有些奶水不足的孕妈妈,多喝通草鲫鱼汤可是个不错的选择。因为它不仅可以给宝宝带来充足的奶水,还能给身体补充各种有益的营养物质,孕妈妈们何乐而不为呢?通草鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹有奇特的缓解功效。通草鲫鱼汤还可以缓解水肿现象,一般情况下,主要治疗孕妇产后乳汁不下以及水肿等症状。

通草鲫鱼汤搭配猪蹄、穿山甲、川芎、当归,可增补虚下乳;通草鲫鱼汤搭配木通、滑石,可治小便短赤或淋沥涩痛;通草鲫鱼汤搭配蔻仁、竹叶,可防治湿温病等。

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