【乡趣】你还记得这个农村俗语吗?天上斑鸠、地上泥鳅.都是好东西!

乐安农鲜生2019-12-01 13:07:36

     小时候相信很多在农村生活过的朋友,基本都有这样的经历:下午放了学,和小伙伴们来到了村里的池塘边,下水抓鱼、图凉快洗澡。或者不愿下水的就去村旁的小树林里抓斑鸠,只是图好玩。


那时候只是把抓泥鳅

打斑鸠当成一种消遣娱乐

玩着还会上瘾。

现在很多小孩子玩游戏上瘾还不如让他们到乡下的田间地头

更健康还能学习知识

不知道从什么时候开始,就经常听到这么一句话

天上的斑鸠,地上的泥鳅。

有些老人一看到我们在抓泥鳅抓斑鸠就说这句

久而久之连孩子们都会说了。

但是这句话是啥意思呢?

泥鳅这种动物又称作“气候鱼”。泥鳅除了和一般的鱼一样用鳃呼吸,和皮肤的鼓动呼吸以外,还有特殊的肠呼吸功能。一旦水里缺氧的情况下,就能从水中跃起,进而直接呼吸空气。特别是在干旱的夏季,还会钻进草丛中,泥巴里,依靠树荫或者水沟中一点点水分就能够存活下来。这时候一般也是孩子们抓鱼收获最大的时候。

而老人们口中的那个天上的斑鸠,相信在农村待过的你也不会陌生。这个斑鸠平时呆在山地和平原的小树林里,中国比较容易见到的斑鸠有5种,欧斑鸠、珠颈斑鸠、山斑鸠、火斑鸠、灰斑鸠等。肉质细嫩,味道不错,一般人群皆可食用。尤其适合产后妇女、手术后患者及贫血者。我的方法一般是做斑鸠汤。但是小时候抓住斑鸠基本也不会吃掉,因为实在是没大有肉。

好了,两个宝贝介绍完毕

那老人口中的这句话怎么解释呢?

农村老人所说的

天上的斑鸠,地上的泥鳅。

其实指的是两者营养丰富,味道鲜美。

它们都味道细嫩,富含高蛋白,

而且低脂肪,都很大补。

可惜由于城市化,这些年,

在农村也很难看到野生的斑鸠和泥鳅了。

有人通过养殖来售卖斑鸠和泥鳅

但是和野生的口感差别不是一点点了

你懂的!

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