#留住你,带你夏日寻味#吃在遂宁第二季第三站——天下盛筵

听遂宁2019-06-07 00:57:32




旅行的意义是感悟不同的文化

旅行的意义或是结识不同的人事物

旅行的意义又在于发现不同的美食


留住你

带你夏日寻味

昨(5)日晚,微风拂面清爽怡人,试吃团的好吃嘴儿们早早地来到了位于近水楼台商业广场的天下盛筵。接下来我们就跟随图片的印迹,一同体验美食的魅力。


大厅中央陈列着美轮美奂极致精细的面塑、泡沫雕,

“天下盛筵”四字嵌入其间,恢弘大气


 百合厅内金碧辉煌,

筵席桌中央陈列着泡沫雕“观音坐莲台”,

展翅欲飞的仙鹤、清新脱俗的莲花碧叶,

无不展现精湛技艺


“观音湖畔”,以荷叶形器皿,

盛上薄卷裹时蔬配以Q弹鱼籽,

辅以特制蘸料,鲜嫩爽口


“水晶脆皮鸡”,以“跑山鸡”为主要食材,

结合“南京盐水鸭”的做法,用特制炒盐腌制后,

鸡肉煮熟入冰水2-3分钟,迅速收紧肉质,

晾干后切片摆盘,以竹笼作创意造型


“金瓜焗鲜鲍”,以金瓜为底作器皿,

鲍鱼经过高汤烧制,辅以猪肉粒。

配以糖艺金树繁花作装点,充满田园意境


“红焖甲鱼配有机米饭”,

以天台山、蒙顶山山涧溪流间

生长的“沙地甲鱼”为食材,

经过红烧焖制,配以东北黑土地有机米饭

一勺米饭拌入鲜香稠密的调汁,营养美味



取川菜、粤菜、湘菜之精髓,

集各式烹饪技法于一体,用心烹制,彰显匠人精神



试吃团反馈


比如说那道菜,它在鸡蛋壳里面和米饭进行一个创意的组合,我还是觉得眼前一亮的。一般我们吃饭都是处于一个基本的饮食,我觉得这一桌子菜给我的感觉就是一桌子的文化,它已经超越了美食,我觉得这种意义是非常伟大的。


试吃团反馈:我印象最深刻的就是观音主题那道菜,最有特色,也代表了我们遂宁的一个主题。还有这些菜品主要是工艺性特别强,味道很好。以后比如说朋友聚餐或者给长辈过生日,家庭聚餐都可以来这里。




感谢金主时间

FM106.5《吃在遂宁》

特别赞助:动力火车、仙津1985

感谢陪伴我们第二季

清新香郁喝一口就迷恋的动力火车苏打酒

仙津1985



天下盛筵助力金榜题名

1、凡是预定10桌(含10桌)以上,每桌赠送饮料两瓶,茶水,机麻免费。

2、全市文科、理科第一名,持有效证明材料,酒店免费赠送一桌金榜题名宴、高级行李箱一个。

3、全市文科、理科第2、3名,持有效证明材料,预定宴席者,主宾席8折,并赠送高级行李箱一个。

4、持清华、北大录取通知书的同学,预定宴席者,主宾席8折,并赠送高级行李箱一个。

(活动时间:即日起至9月30日)



遂宁人民广播电台FM106.5《吃在遂宁》试吃团第二季第三站圆满收官。没有赶上的好吃嘴们不要担心,赶紧关注遂宁人民广播电台“听遂宁”微信公众号,每周我们都将更新美食试吃动态,跟上我们的脚步,一起去享受美食之旅吧!!



预约“天下盛筵”


预定电话:18188478899 / 0825-2918333

 

地址:遂宁市船山区西山路近水楼台商业广场四楼



本台记者:屈俊峰

“听遂宁”微博直播主持人:魏蕾郦、陈依令

试吃活动现场主持人:李彦峰