放大招了!这才是鸡肉、木耳做好吃的做法,越看越饿...

生活小美食2019-12-01 14:49:24

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夏日炎炎,出门走一段路衣服都能挤出汗来,真不是一般的热,总感觉胃口不是很好。今晚就做一道下饭菜吃,不仅好吃还开胃。


天天吃素也不好,吃点什么肉好呢?逛了一圈市场,最后还是选了鸡肉,鸡肉补,容易操作,再配上一把木耳,两颗青椒,食色香均有,越吃越给力。

木耳鸡块怎么做好吃呢?今天就给大家分享个我平时做得最多的一个做法,每次做这道菜,家人都说好吃,两斤鸡肉都不够一家三口吃一顿,太香了。

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【木耳炒鸡块】

首先我们先把食材都给准备好来:

————————鸡肉,木耳,青椒,姜,蒜,辣椒,葱,白糖,生抽,料酒,耗油,油,盐。

第一步、

木耳放水里泡发,清洗干净,然后撕成小朵状。

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第二步、

鸡肉切成块,青椒切块,辣椒斜刀切圈,蒜头拍碎,葱切小段,姜切片备用。

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第三步、

锅里烧水,下姜片,鸡肉冷水下锅焯水,水烧开后放少许盐,继续煮2分钟左右再把鸡肉捞出,清洗,控干水分备用。

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第四步、

重新起锅,锅里放少许油,鸡肉入锅里炒干水分,再把辣椒,蒜头入锅爆香。

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第五步、

接着再把木耳放入锅里炒两分钟左右,倒入适量清水。

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第六步、

水煮开后放一勺白糖,一勺蚝油,少许料酒,生抽,大火煮至汤汁浓稠。

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第七步、

最后再把青椒倒入锅里炒匀,收汁,即可出锅。因为放了耗油,生抽,所以后面我没有盐,如果不够味,可是适当再加盐。

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这道“木耳炒鸡块”这就做好了,色香味俱全,看着香,吃着更过瘾,喜欢的朋友记得帮点个赞分享出去哦。

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