【农业】养优品五黑鸡 产高质绿壳蛋

周宁电视台2019-12-01 15:56:04

五黑鸡又名“五黑一绿鸡”,有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏的“五黑”特征,鸡蛋外壳为绿色,具有独特的营养价值。福建精创生态农业发展有限公司负责人通过前期考察,从莆田引进五黑鸡种,并尝试养殖,力求打造自己的品牌。





4月26日,记者来到位于泗桥乡伏山岭的福建精创生态农业发展有限公司养殖基地,鸡鸣鸭叫声此起彼伏,给僻静的山林添了一些热闹感。而此时精创生态公司负责人陈崇洪正在捡拾散落在山中的鸡蛋。



陈崇洪告诉我们,五黑鸡产的绿壳蛋营养价值会高于普通鸡蛋。为保证鸡的品质,他采用了农科院专家的建议,对鸡的饮食进行改良,在传统的玉米、豆粕喂养中添加小虾米。

“绿壳鸡蛋”与一般鸡蛋的区别


乌鸡蛋富含有机钙丰富

比普通鸡蛋多出五倍

天然乌(绿壳)鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平,促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;特别是脂肪酸中的“DHA”,更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响。乌鸡蛋富含有机钙丰富,比普通鸡蛋多出五倍,由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。




乌鸡蛋是药膳保健佳品

普通鸡蛋未被列入药膳范围

乌(绿壳)鸡蛋于96年8月就被国家专利局受理为发明专利,同年10月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品,98年被国家卫生部批准为保健食品。

乌鸡蛋是药膳佳品,女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白,并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力,保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力,减轻有害药物对人体的侵害。



乌鸡蛋胆固醇含量

仅为普通鸡蛋的1/5

胆固醇含量少也最天然是乌(绿壳)鸡蛋的一大特点,其含量仅为普通鸡蛋的1/5,其鸡蛋黄胆固醇含量比其他品种的鸡蛋黄偏低40%

另外,天然乌(绿壳)鸡蛋还富含铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾,保护细胞膜结构,抵抗衰老,减少组织中脂褐质的堆积,抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生

五黑鸡在国内仍属于罕见品种,绿壳鸡蛋近年来慢慢进入市场。陈崇洪经过不断努力、摸索,销售市场逐步扩大,绿壳蛋也得到越来越多消费者的喜爱。

福建精创生态农业发展有限公司成立于2017年1月,主要以种养殖为主。除了五黑鸡之外,还养殖番鸭、野鸭、家兔以及种植板栗、樱桃、水蜜桃等,致力打造生态休闲的养殖基地。。


福建精创生态农业发展有限公司负责人 陈崇洪

下一步我们的计划是会慢慢的扩大规模,主要品种还是以五黑鸡为主,主要是以产绿壳蛋排在第一位,然后会试着我们自己的母鸡,用传统的方式去孵化小鸡。这样的话,对鸡的品质会更加有保证,有保障。我也已经试验了五六窝鸡了。存活率还是蛮高的。


编辑:张李春

记者:黄柳苹 陈奕娴

总编:钟陈灼


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