他坚持做面十八年,演绎美食版的战狼精神!

企图新2019-05-24 19:33:51

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为什么取名叫面战?


从16岁开始学厨,奔波于各地学习糖艺、面食雕刻还有各类小吃的做法,在做面这条路上他从未放弃,他说之所以去这个名字,也是希望自己越战越勇。



记忆里的味道,味道中的记忆


老照片,旧书,布满锈迹的器具装饰品,他说这个店承载了很多儿时的记忆,希望来这家店的人能回忆起过去美好的事物。


把文蛤、狼山鸡等南通特色美味和面独具匠心地融合在一起,满足各类吃货的口味。还有蔬菜汁制成的绿色面条,散发着淡淡清香,细嚼一口,唇齿间便清香满溢。 



吃面岂能不喝汤?


新鲜的筒骨、火腿和老鸡,经过两小时的大火熬制,才出一锅鲜美的面汤,浇覆在面条之上。汤的味道才是刺激味蕾、打开食欲的开始。




生命不止,折腾不息。战斗不是为了吹响胜利的号角,而是拉响提醒自己不断前进的警笛。


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