彬县泾河西区咀头村----刘文利养野鸡的创业之路

书香彬县2018-11-12 22:43:36

 一个偶然的机会,笔者在朋友圈看到了一组让人眼前一亮的各类珍禽图片,经过刨根问底,得知这些珍禽图片拍摄于宏薪珍禽生态乐园。
  乘坐公交车,来到大佛寺煤矿附近,再经过漫长曲折的山路,我们终于来到了泾河西区管委会咀头村,这里远离城区,环境幽静,空气清晰,在主人刘文利的带领下,我们终于见到了山鸡、贵妃鸡、大白鹅这些可爱、别致的珍禽。

  刘文利,今年30岁,是一个老实憨厚的大小伙,从小就喜爱小动物,对各类珍禽更是情有独钟。在他十几岁的时候,他就梦想着从事珍禽养殖这个行业,由于生活和现实的曲折,后来他却成为了一名矿工。
  2012年农历6月初5,刘文利在煤矿负伤,经过住院治疗康复后,他回到家里修养,从此再也不能干重活。就在这个时候,他又和老婆离了婚,人生陷入了低谷。
  生活的不幸,并没有打击到刘文利,他重新思考了自己的人生,经过冷静和沉淀,梦想的种子开始在心底发芽。
  看电视的时候,刘文利经常观看《致富经》栏目,这个栏目经常播放像蜈蚣、蝎子、兔子、小尾寒羊、黄粉虫、鸡等这样一些动物和珍禽的养殖技巧。有一次看到关于山鸡的养殖时,他再也按耐不住内心的激动,跃跃欲试。
  刘文利告诉笔者,山鸡既不怕寒冷,又不怕高温,况且本地就有许多野生山鸡,气候很适合它的养殖。况且野鸡肉质鲜美,深受食客喜爱。想法一旦产生,行动随即而来。
  西安集美生态农业有限公司是一个大规模养殖山鸡的企业,经过考察后,刘文利信心倍增,第一年就买回来500只左右的山鸡苗,开始饲养。

  步入山鸡养殖基地,我们发现基地的四周和高空都被绿丝网严严实实地包围着,基地的地面是原生态的土地,表面坑坑洼洼,有的小穴里还有三三两两的山鸡蛋。发现有人闯入,山鸡四处逃窜,有的还飞向高空被丝网拦了回来,基地中间有一颗苹果枯树,有时山鸡会停落在上面休憩。

  刘文利说,山鸡喜欢刨土,刨土的过程其实就是在“洗澡”,这样可以除去身上的寄生虫等。基地中间的那棵苹果树本来是活的,长得很茂盛,后来被山鸡“啄”死了,树皮被吃了,树干光秃秃的。
  经过几年的饲养,刘文利熟悉了山鸡的生活习性,他知道山鸡什么时候该进食,什么时候会下蛋。山鸡的饲养主要以玉米和麦麸为主,它们不怕冷,不怕高温,连淋雨也不怕。刘文利说,有一次下大雨,他担心山鸡被雨淋湿,于是将它们强行赶到草棚底下,可是刚赶进去,他一转身,所有的野鸡又都跑了出来,它们在雨中个个昂着头,一幅桀骜不驯的样子。

  野鸡肉质鲜美,其蛋也是营养丰富。每到逢年过节,就会有许多回头客前来购买山鸡和山鸡蛋。或是送礼,或是自己品尝,都是不错的选择。据了解,雄山鸡每只可卖到120元左右,雌山鸡每只可卖到150元左右,其肉品富含各类人体所需的营养物质,对生理期的妇女尤其重要。

  由于地处僻静,山鸡的安危也不容忽视,伤害它们的元凶主要是黄鼠狼、猫头鹰、猫等。刘文利说,为了防范猫头鹰的进攻,他在山鸡的基地中间竖起了很多高杆,将丝网高高撑起,这样猫头鹰的爪子就够不着在草棚顶上停歇的山鸡。只要关好基地的大门,一般猫和狗是进不去的,剩下的主要是防范黄鼠狼,黄鼠狼是珍禽的天敌,它可以从窄缝进入基地,简直防不胜防。听说大白鹅可以防范黄鼠狼,刘文利专门饲养了一对大白鹅,它们就像“猎犬”一样,守护着山鸡的安危,一旦发现危机,它们就会愤怒地嘶鸣,直至危险解除。

  观赏了山鸡之后,我们又来到了贵妃鸡的养殖基地。在打开木门的一瞬间,上百只贵妃鸡一起鸣叫,场面甚是震撼。

  贵妃鸡的体型如同它的名字一样优美,气质独特,是一般的家养鸡难以媲美的。
  贵妃鸡从饲养的第150天以后,就开始产蛋,年产量100——120枚,蛋重平均为40克,蛋壳成白色,蛋形长椭圆形。据了解,贵妃鸡蛋的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素均高于普通鸡蛋,富含16种氨基酸,营养十分丰富。
  贵妃鸡野性十足,它们可以飞上屋檐,一旦外逃,很难抓捕。但是它们很胆小,最怕受惊,一旦受惊就会“呱呱”直叫。
  贵妃鸡蛋营养价值高,其肉质也富有弹性,十分细腻爽口。刘文利告诉笔者,贵妃鸡每斤26元,一只鸡可以买到七八十元,贵妃鸡蛋一枚2.5元,一盒75元,每盒30枚。
  了解了山鸡和贵妃鸡的养殖情况后,刘文利告诉记者,他打算将宏薪珍禽生态乐园逐渐打造成一个集采摘、观光、旅游等为一体的大型农场,让城里人来这里尽享生活的乐趣。
  未来的憧憬是美好的,这个有头脑、有主见的大小伙始终不忘初心,他继续朝着自己的梦想前进。