特种珍禽养殖(下)

养殖在线2019-12-01 15:33:48


竹鸡

竹鸡亦称"泥滑滑"、"竹鹧鸪"或“扁罐罐”。属鸡形目,雉科。该鸟羽色艳丽。为国内特有的观赏鸟类, 在南方为常见种类。雄鸟生性好斗,常被人们驯化为斗鸟,以供观赏。此鸟曾于1919年引入日本,很受欢迎。野生竹鸡分布在长江以南各省山地。


生活特征

竹鸡不是十分畏人,如果不受到侵扰,可在与人体相隔3~5米的可视距离内觅食或打斗。竹鸡常在山地、灌丛、草丛、竹林等地方结群活动,3~5只或10多只不等,时常排成单行队形行进。夏季多在山腰和山顶活动,冬季移至山脚、溪边和丛林中觅食。晚上一个个在横树枝上排成一串互相紧靠取暖,如果某只竹鸡因病或其它原因跌落,其它竹鸡将会挤过来填补它的空余位置。竹鸡以杂草种子、蔬菜叶、嫩芽、颗粒型果实以及较小的昆虫为食。人工饲养多食玉米、小麦、稗子等,也吃面包虫一类的昆虫。竹鸡善鸣叫,鸣声尖锐而响亮,雌性发出单调的“嘀、嘀”短声,雄性声音及声调酷似“扁罐罐、扁罐罐”,常连续鸣叫数十次,至其精疲力尽方止,故四川地区称之为扁罐罐 。人工引诱其发声时,一般模拟公鸡的叫声,竹鸡听到叫声后,会以为有不速之客侵入,用类似的叫声回应,并迅速向入侵者靠拢,母鸡往往紧随公鸡之后助阵。特别在繁殖期连鸣不已。

竹鸡养殖前景路宽阔

竹鸡原为一种野鸟,属鸟纲,鸡形目,雉科,1919年从我国引入日本,日本成立的竹鸡研究所,经过近十年的复选繁育培育出了竹鸡家养新品种日本竹鸡。日本竹鸡是一种价值较高的禽类,生命力和抗病力、繁殖性良好,适于我国各地饲养。


1.药食兼用,
营养好竹鸡骨细肉厚,肉嫩味鲜,营养丰富。鸡肉蛋白质含量为30.1%,比鹧鸪、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%,比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。中医认为,竹鸡肉味甘而性温,能补益心神、健脑益智。


2.成本低廉,
效益高竹鸡抗病能力、适应能力均优,具有较强的采食能力,喜爱青绿饲料,一般青绿饲料占日粮的50%左右。规模养殖用普通混合饲料加青草、菜叶即能满足其营养需要。城乡空房、仓库均可圈养,平养每平方米养10只,也可高密度多层笼养,一间50平方米的房产可养数千只。竹鸡料肉比3∶1,成本约3元左右,利润空间较大,效益高。日本竹鸡种鸡每组(1公3母)560元,按投资5.6万元引种100组计算,300只母竹鸡年产蛋2.4万枚,孵化率80%,可孵化商品竹鸡19200只,从出壳到80日龄,平均体重达250克即可上市,每只鸡耗饲料1千克,料肉比为3∶1,每只成本不足3元。商品竹鸡按每只15元计算,收入28.8万元。减去引种成本5.6万元、饲料成本5.76万元、人员工资1万元、其他开支6000元,可获得利润15.84万元。


3.市场宽阔,出口商机大“竹鸡顶十鸪,竹鸡赛飞龙”之说在香港饮食中颇为流行,每只竹鸡售价50港币。日本对竹鸡的需求量巨大,市场售价为6000日元/只。我国人口众多,消费市场广阔,以上海为例,上海有1600万人,每10人品尝一次,竹鸡产品就是160万只,加上每天几十万的流动人口,市场潜力是无法估量的,北京、天津、广州、香港、澳门等市场更大。所以日本竹鸡销售市场是无限的,养殖前景更加广阔,产品无销路之忧。在今后的5~10年内为竹鸡的种源推广期,中国竹鸡市场正处于升温阶段,市场商机大。




雪鸡

雪鸡(学名:Tetraogallus)共有5种,是世界上分布最高的稚类,一般分布3000~6000米,直至雪线以上,能终年留居山顶,平原少见。雪鸡以植物的茎、根、叶、芽等为食,有时兼吃昆虫和小型无脊椎动物。此属分布于亚洲中部和南部的高山地带,从高加索、土耳其向东至苏蒙边界。在中国,雪鸡分布在新疆、西藏、青海、甘肃和四川西部。


外形特征

鸡形目雉科雪鸡属鸟类的通称。外貌很像鹌鹑,但个体大得多,是鹑类中最大的。共5种。其个体大小相似。翅形稍圆,初级飞羽第1枚与第6枚等长,第2~4枚几等长,通常组成翼尖。尾呈凸尾状,尾羽一般22枚,有时仅20枚,长度只及翅的2/3。跗蹠短,只与中趾连爪等长,基部被羽,成年雄鸟具短而钝的距。雌雄羽色相同,或仅微有不同。


中国有两种:淡腹雪鸡和暗腹雪鸡。这两种雪鸡个体大小相似。成年雄鸟具短而钝的距,雌体稍小,脚上无距。通体羽色为土棕或红棕,密布以黑褐色蠹状斑纹。喉白,头和颈褐灰,翅上有大块白斑。淡腹雪鸡下胸和腹面污白,具黑色纵纹;暗腹雪鸡腹面暗灰,杂以棕色粗纹。体羽多棕褐,与所栖息的高山裸岩区的颜色近似。


价值经济

经人工培育驯养的雪鸡已失去翅强善飞能力,不需要围网防飞逃逸。既可散养也可圈养,它有较强的合群性,可规模化饲养。养1只商品雪鸡成本不超过8元,市场售价每只80~100元。一具劳力可饲养管理2000只,1年可养3批,其经济效益十分可观。综上所述,饲养雪鸡投资少,成本低,收益高是一个发展高产、优质、高效养禽业的新品种。

食用

雪鸡的肉乌黑鲜美,香甜细嫩,具有野鸡特有的风味。据测定,雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下基它鸡种含量,是一种高蛋白、低脂肪的珍品,为宴席的美味佳肴。

药用

滋补壮阳、镇静、解毒的功能,可以治疗久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症。常食雪鸡还能增强机休免疫功能,其营养滋补和食疗作用颇受人们的重视。