带你走进鄱阳湖系列之 |【鄱湖鱼事】

江西鄱阳湖国家湿地公园2019-04-20 16:13:20


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01


为什么鄱阳湖有这么多的鱼



鄱阳湖位于江西省的北部,水域辽阔,它不仅仅是我们在鄱阳湖国家湿地公园能看到的这片湖区,更是跨越了南昌,九江,上饶等十二个县市区。丰水季节湖面面积达四千多平方公里。鄱阳湖在历史上最高水位出现在1998年,高达22.59m。最低水位出现在1963年,5.9m。

同时它的水位升降幅度较大,因为它汇聚了赣江、信江、饶河、抚河及修河五河之水同时又是长江水域的天然调蓄湖受到这双重影响。所以鄱阳湖是个非常典型的季节性湖泊。




02


鄱阳湖有哪些最常见的鱼



如此多样的水生态环境孕育了种类繁多的水生物,鱼类便是最常见的一种。这里为大家介绍一下鄱阳湖的鱼。具体介绍几种比较有代表性的,有最大的鱼,最小的鱼和最贵的鱼。


最大的鱼叫螺丝鲩,螺丝鲩它有两种,一种是专吃螺丝肉长大的,还有一种是吃草长大的,09年欢乐中国行来到鄱阳做客,我们的工作人员就在内珠湖捕捞起一条长1.6m长螺丝鲩,这种是专吃螺丝肉的,也叫青鱼,那大家猜猜它有多重呢?160多斤,这还是在09年时打捞起来的,也许现在还有比它更大的鱼这也是说不定的哦。

最小的鱼是鄱阳三大特产之一的银鱼,银鱼又名白小,体长大约在6cm左右,全身呈透明色,银白色。银鱼体积小,营养价值却是非常高,早在李时珍的本草纲目中就有记载,银鱼具有补肺清心,滋阴补虚的功效,是能够帮助人们增长体质的长寿食品。

银鱼的产卵方式也是非常独特的,每当银鱼要产卵的时候,就会游到很锋利的石头上,将自己的肚子割破,相当于我们现在的剖腹产,才能产出小的银鱼,产出小银鱼之后母银鱼就会死掉,因此以鱼也被誉为最伟大的母亲鱼,它们的生命只有一年,我们每年吃的一鱼不论大小,都是当年的,新鲜的,银鱼蛋羹营养价值非常高,也是鄱阳的一道美食。

说到最贵的鱼,就要提到张爱玲的生平三恨。

一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完。

鲥鱼的肉细嫩,脂肪厚,味道很好吃可是刺多。海棠花是种很常见的花,但是却没有香味。红楼梦未完,红楼梦由曹雪芹所著,但后部分却由高鹗完成,爱好写作的她感到非常遗憾。张爱玲把鲥鱼放在花中海棠和书中红楼之首,足以见得鲥鱼的美味诱惑力最大。




03


鄱阳湖吃鱼好去处 · 鄱阳湖帐篷餐厅




10月来鄱阳湖国家湿地公园,


一定要去吃这里的帐篷餐厅吃个饭~

在美丽的湖边品尝美味,心情无比美丽!


帐篷餐厅长这样




下面再推荐几道吃货必吃的菜(实拍图)


大雁(湖边家养的大雁,味道不错)



野鸭(湖边家养的野鸭,好吃)



春不老黄丫头



水煮鳜鱼



银鱼羹



以上菜品图片由鄱阳湖帐篷餐厅提供


鄱阳湖帐篷餐厅


电话:15170361007


地址:鄱阳湖湿地科学园观湖平台




04


鄱阳湖吃鱼好去处 · 沉鱼庄园



以上图片由鄱阳湖沉鱼庄园餐厅提供


沉鱼庄园

电话:0793—6203001

地址:鄱阳湖国家湿地公园游客服务中心前200米




05


鄱阳湖吃鱼好去处 · 全鱼雁



以上图片由鄱阳湖全鱼雁餐厅提供


全鱼雁

电话:0793-6629799

地址:江西省鄱阳县城北商业大道20-21号


最后, 

小编想考考大家,到底是先有鄱阳县的县名,

还是先有鄱阳湖的湖名呢?欢迎留言抢答




编辑:丁丁

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