黑木耳丨食物中的天然养颜品,好气色全靠它!

李时珍养生堂文化2019-04-14 15:22:13

黑木耳被营养学家称为“素中之荤”

其营养价值可与动物性食物相媲美呢~

就让小编来说说黑木耳的功效及美味食谱吧



黑木耳的神奇功效


养血良品


黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。



食物中的“阿司匹林”


黑木耳含有维生素K,可辅助防治血液凝固、血栓等症,经常食用则可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。



肠道清道夫


黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。



增强体质


黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。



黑木耳美味食谱


洋葱拌黑木耳



材料

无硫黑木耳30克,洋葱1个,青椒2只,红椒2只,香油,米醋,生抽,鸡精,糖,盐适量;


步骤

①洋葱,青椒,红椒洗净切丝;

②黑木耳泡发后洗净后和洋葱,青椒,红椒焯烫后放凉;

③以上食材加适量盐糖腌制片刻后加适量生抽,米醋,香油,鸡精,搅拌均匀即可。


山药炒木耳



材料

无硫黑木耳60克,无硫山药60克,青椒1个,油,盐,醋,姜适量;


步骤

① 将黑木耳泡发好后,和无硫山药在烫水中烫半分钟后捞出;

② 青椒切片,姜切丝;把姜爆香后,青椒翻炒半分钟;

③ 倒入黑木耳翻炒,滴几滴醋,倒入山药,翻炒1分钟,加适量盐即可。


红枣木耳羹



材料

红枣100克,无硫黑木耳150克,白糖或蜂蜜适量;


步骤

① 黑木耳泡软后,将红枣,黑木耳洗净,放入锅中;

② 加入适量清水,大火煮沸,转小火炖至汤汁粘稠;

③ 大约30分钟,加入白糖或蜂蜜调味即可。



食用黑木耳的注意事项


鲜木耳不可食用。鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质,食用后在太阳下曝晒会引起皮肤瘙痒、红肿、产生皮疹等。



黑木耳发泡不能超过8小时。正常情况下,黑木耳用常温水泡发,最多1个小时即可完成。


有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。



黑木耳忌与田螺、野鸡、野鸭、白萝卜、茶一起服用。



黑木耳营养价值如此高,

大家要多吃一点哦~

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