宫桂芬:全国蛋鸡生产情况与趋势分析

石家庄明德牧业有限公司2019-12-01 14:26:30

 蛋鸡圈



全国蛋鸡生产情况与趋势分析


宫桂芬(中国畜牧业协会 副秘书长 禽业、猪业、鸽业分会秘书长


一.2017年家禽产业总体情况


主要禽种:上半年受H7N9事件影响,家禽产业普遍低迷,下半年行情回暖。


蛋鸡方面: 2017年,蛋鸡产业上半年亏损,下半年盈利,整体赢利。其中:祖代企业亏损、父母代企业效益较好,商品蛋鸡养殖微利。


白羽肉鸡: 2017年,白羽肉鸡行业效益低迷,与2016年的利好行情形成反差。


黄羽肉鸡: 2017年,上半年巨亏,下半年盈利,全年盈亏基本平衡。行业转型升级步伐加快(体现在全行业普遍认识到转型的必要性和重要性)。


水  禽  等: 白羽肉鸭上半年亏损,下半年回暖,祖代环节亏损严重,父母代及商品代效益尚可。鹅业、肉鸽效益不及2016年。 


2017年主要家禽种源、雏苗供应及商品代存出栏情况



2018年上半年:


整体情况:平稳渡过H7N9危机,但需注意饲料价格变化。


蛋鸡方面: 由于2017年总体雏鸡更新数量较少,因此,2018上半年种鸡企业有望获得盈利,商品蛋鸡3月处于传统淡季,但由于整体存栏偏低,因此端午节前后有望好转。需注意饲料价格变化。


白羽肉鸡: 种鸡存栏处于低位,巴西鸡肉进口减少,有利于行业发展。


黄羽肉鸡:种鸡存栏处于低位,居民逐步接受冰鲜鸡,上半年行情看好。


白羽肉鸭: 种鸭存栏稳定,若无重大疫情,上半年鸭业效益不错。


二.全国祖代蛋种鸡的生产情况





2企业及品种:


国内自育的蛋鸡高产配套系:


代表品种有京红1号;京粉1号、2号;京白1;农大3号、农大5号;大午京白939、大午粉1号、大午金凤;新杨系列;苏禽绿壳蛋鸡、凤达1号、豫粉1号土种蛋鸡、欣华2蛋鸡等。


        经过多年选育并经过生产性能测定的并通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定,具有固定配套模式的优良配套系,并且生产性能优良。更多新品种的成功培育持续推动了我国蛋鸡品种国产化的进展。蛋壳颜色一致性高、蛋黄较大、羽毛颜色一致等,是我国蛋鸡育种研究的方向。


引进的蛋鸡高产配套系:


在不考虑封关因素影响下,代表品种有海兰、罗曼、伊莎等。这些品种经过多年引进,国内饲养场对其生产和管理已经非常熟悉,并能够发挥鸡群的最好生产潜力。


我国具有特色的蛋肉兼用型地方品种:


如:北京油鸡、茶花凤、狼山鸡、乌骨鸡等。这类品种的共同特点是,历史悠久、遗传资源多样、品种特征明显、种群数量少,有些甚至已经到了濒危程度。






4.在祖父母代:


根据协会监测的祖代种鸡的生产情况:


受国际上禽流感封管影响,2017年引种总量与2016年有显著下降。


国产品种有原种以及成本优势,在继续做好疾病净化和提升品种遗传性能前提下,保持了一个很高的更新强度。


全年在产祖代种鸡的饲养量接近64万套,继续维持过剩的局面。



2017年,1691011月份的父母代雏鸡销售量处于三年同期数据的低点。412月份处于三年同期高点,全年出现三次明显的波动。


2017年,平均销售价格5.86/套,同比下降50.88%2016年,父母代蛋雏鸡的平均销售价格为11.93/套。


20166月的峰值后,父母代雏鸡价格总体处于下行通道,2017上半年H7N9流感影响也波及到父母代鸡苗,价格创新低。之后疫情解除,鸡蛋价格蹿升,父母代鸡苗价格反弹到成本线附近。




2017年全国商品代蛋雏鸡的供应量10.40亿只。同比下降17.59%

2016年,全国商品代蛋雏鸡的累计销售量约12.62亿只。



2017年,商品代雏鸡年平均销售价格为2.95/只,同比降低12.98%2016年为3.39/只。


2017年,价格2.95/只,成本2.48/只,平均每销售一只商品代蛋雏鸡能获得利润0.47元。这一指标在2016年为0.81/只。




4.商品代蛋雏鸡成本与利润:


    2015-2017年,全年平均的每只商品代雏鸡赢利分别是: 0.51元, 0.81元, 0.47元。

   

    连续三年的监测数据都指向父母代种鸡是盈利的阶段,这就解释了祖代企业扩大父母代种鸡自养数量,把赢利重心下移的战略。但是2017年供应雏鸡数量大幅下降(自主调控),总的效益比2016年有显著下降。


四.全国商品代蛋鸡的生产情况


据协会监测推算:2017年, 全国后备蛋鸡平均存栏3.98亿只。2016年是4.93亿只。下降19.27%


蛋鸡的补栏数量与养殖盈利状况有关,与蛋鸡的总的笼位数量有关,很大程度上会根据生产计划安排补栏。



据监测推算,2017年,全国商品蛋鸡年平均存栏12.07亿只,同比下降4.51%


蛋鸡存栏数量从2014年开始连续三年上涨,2017年回落。预计谷底会出现在20187月左右。



2017年主要数据:

全国后备蛋鸡的平均月度存栏为3.98亿只

全国商品蛋鸡年平均存栏约为12.07亿只

蛋鸡的单产为17.49kg/只鸡, 料蛋比:2.28:1

鸡蛋产量为2128.83万吨,下降3.24%

淘汰鸡数量13.18亿只(20175月曾出现集中淘汰)