山坡上一种形似蜘蛛网的野菜,农民拿来喂鸭子,一只能卖到200元

九岭山龙哥2019-02-10 16:55:47

山莴苣,一般生长在农村山坡和荒地上,铺开的山莴苣,看起来就像是一张蜘蛛网,这种植物农民一般拿来喂鸭子,用山莴苣喂养大的土洋鸭一般都能卖到200元一只。

其实山莴苣也是一种口感不错的野菜,每年4月的山莴苣最为鲜嫩,采摘一些鲜嫩的叶子,焯水后凉拌最为美味,既有野菜特殊的香味,又带着一种微微苦涩的口感,十分难忘。

过了4月的山莴苣口感会差很多,这个时候农民会摘下一些山莴苣的叶子,清洗干净后,拌上一些米糠喂给鸭子吃,吃这种野菜长大的洋鸭,不仅产蛋率有所上升,而且肉质更为鲜美,土生土养的洋鸭一般都能卖到200元一只左右。

有人容易把山莴苣和生菜、油麦菜搞混淆,而且说生菜就是叶用莴苣,这其实是一种错误的说法,它们其实顶多算是近亲。虽然都是菊科植物,但是生菜属于莴笋族,而山莴苣属于莴苣族。

山莴苣含有丰富的胡萝卜素和维生素C,作为一种可供人们食用的蔬菜,有一定的经济价值,一般来说,新鲜的山莴苣可以卖到10块钱一公斤,价格比生菜要贵一些。

尽管山莴苣的营养价值比生菜要高,但是由于产量比生菜要低很多,所以缺乏人工栽培,目前市场上销售的山莴苣,大多都是野生的。不过作为一种饲用蔬菜,用山莴苣养殖洋鸭,却能产生不错的经济价值。

你吃过山莴苣吗?你觉得山莴苣和蒲公英哪个更好吃呢?每日分享三农资讯,和琳琳一起发现农村之美!